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樱桃为何“双胞胎”?
来源:
南方农村报
时间:
2023年08月17日
版次:
12
| 科普 |
夏季,国产樱桃大量上市。很多消费者发现,樱桃里面出现了不少“双胞胎”,也就是一个果柄上生长了两个樱桃,两个樱桃紧紧“依偎”在一起,像连体婴一样。部分网友对此的解释是,樱桃果实畸形是因为被喷洒了农药。
对此,大连市农业科学研究院二级研究员潘凤荣表示,科学上将这种畸形的果实称作双子果,樱桃双子果的发生率与生长环境,特别是气候因素紧密相关,“双胞胎”樱桃并不是农药造成的。
樱桃树在生长过程中,对环境条件要求比较苛刻,气温太低了会发生冻害,而气温过高,则会使其产生一些生理变化。比如,在上一年的6月到9月出现了高温干燥天气,那么到今年樱桃成熟时,有些品种的樱桃就可能会出现双子果、三子果甚至四子果。
科学研究表明,樱桃在花芽分化期特别是萼片和花瓣的分化期,如果遇到30摄氏度以上的高温,在没有人工干预的情况下,第二年双子果的发生率会大大增加,而且随着温度的升高,双子果的出现比例也会增高。
□陈曦
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