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南方农村报
08版: 国际与省际传播
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在加留学生:期待能在当地 吃到广东柚子和菠萝月饼
来源:
南方农村报
时间:
2023年09月28日
版次:
08
南方农村报记者 陈地杰
中秋节即将到来,身在加拿大的广东留学生们纷纷表示十分想念家乡的传统习俗和美食。
柚子是广东人过中秋必吃的水果之一,然而,在加拿大,新鲜好吃的柚子并不容易找到,为此,一些留学生会选择替代品,如橙子或橙汁,配上月饼,聊胜于无,以解思乡之情。
现就读于Conestoga学院的杨琳是一名来自深圳的留学生。在国内时,她就喜欢烘培,她表示,虽然在国外也可以在华人超市买到月饼,但是口味不是自己喜欢的,而且价格也偏贵,所以她时而会自己动手制作,“虽然过程有点复杂,但味道还是好些的。”
小小月饼,寄托着和美、团圆,香甜的味道中,自有浪漫与深情。近日,以徐闻菠萝为馅、结合创新工艺制作而成的菠萝月饼热度不减,不少留学生都有所耳闻并表示非常想尝一尝。
今年,徐闻结合“菠萝的海”与中秋文化,创新生产出独具特色的“菠萝的海”月饼。发展至今,徐闻已有3家月饼生厂商,依靠独特的锁鲜技术,推出了纯凤梨、凤梨蛋黄、玫瑰花凤梨等多种口味的月饼,与传统月饼相比口感独特,新鲜度高,一经推出广受好评。
来自广州的袁驰现在加拿大滑铁卢读小学,柚子是他最爱的水果之一。袁驰回忆,以前在国内,每年中秋前后,家里都会买很多柚子。2022年来到加拿大之后,他只吃过一次柚子,但口感和广东的柚子相比又干又酸。如今袁驰最期待的便是假期回广州见好友,吃好吃的广东柚子。
清爽的柚子,香甜的月饼……对于海外的游子而言,家乡味不单是舌尖上的满足,更是对亲情的思念,是乡愁的解药。令人欣喜的是,留学生们以后也能在加拿大吃到原汁原味的广东柚子和广东月饼了。
眼下,广东柚子大量上市,为打响广东名特优新农产品在当地市场的知名度,加拿大东部时间9月29日(国内时间9月30日),广东名特优新农产品品鉴交流活动将登陆加拿大最大城市多伦多,为加拿大当地华人及国际友人献上一份具有浓浓中国风的团圆盛宴。
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在加拿大的广东人,中秋节爱吃这种水果
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