南方农村报讯 月圆中秋，粤味飘香。9月27日，“粤味预制，粤吃粤湘”2023广东预制菜走进湖南（长沙）宣传推介活动在湖南省优质农产品产销对接综合服务中心举行。
　　在活动现场，参会企业纷纷亮出“看家产品”。来自广州、珠海、佛山、东莞、湛江、潮州6个地市的预制菜企业代表依次上台推介。从广式糕点，到鲍参翅肚、水产海鲜、精巧潮菜等一系列特色粤菜，各色佳肴交相辉映，让采购商们大饱口福。
　　“广东、湖南两省山连山、水连水，我们要紧紧依靠粤港澳大湾区，紧紧依靠两省的农特产品资源优势、农业技术优势、市场优势、资金优势”，广东省农业农村厅二级巡视员罗惠兰表示，“以本次宣推活动为基础，在品种研究、品质提升、品牌推介、农业产业链拓展、农业龙头企业互联等方面开展更宽领域、更深层次、更加务实的全方位农业农村合作和交流，为两省人民舌尖上的幸福作出不懈努力。”
　　“预制菜产业连接粮头食尾、农头工尾，是推进农产品加工业发展的重要抓手，是未来农业产业发展的强劲风口。”湖南省农业农村厅二级巡视员龙志刚表示，“湘粤两省联袂举办这次活动，就是要引导社会各界重视支持预制菜产业发展，加强对预制菜名企名品的宣传推介，不断提升知名度、美誉度和竞争力，有效提升农业质量效益和农民直接收益。”
　　近年来，预制菜快速走红，成为了现代农业和食品产业融合发展的新赛道。行业数据显示，2022年中国预制菜市场规模4196亿元，增速为21.3%，产值增加了1200亿元。2022年，广东预制菜行业更是交出了增速31.3%的好成绩。
　　在产销对接环节，现场气氛火热。广州万珠央厨有限公司、广州市洲星食品有限公司、广东常胜食品有限公司、佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司、广东顶鑫农业供应链集团有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、潮州城市美食文化产业发展有限公司、翠叔公预制菜（广州）有限公司等企业等代表登台介绍产品，多位湖南采购商代表纷纷举手，“欢迎广东预制菜来到湖南”，“我们希望可以和广东预制菜企业强强联手，一起推广粤菜、推广湘菜”，采购商们道出了实实在在的愿景。
　　美食是蕴藏着一个地方的真实底色，透露着每个城市的独特魅力。当生猛鲜活的粤菜碰上活色生香的湘菜，会是怎样的色、香、味？活动现场，“粤湘情团圆宴”视频首发，顺峰山庄、恒兴、海润和翠叔公的代表将粤湘情团圆宴的十道菜品在舞台上呈现，创意满满，惊喜连连。同时，来自湖南浏阳、岳阳、常德、张家界的湘式预制菜也悉数亮相。粤湘两地实现了一场真正的交流融合，打造出中秋、国庆的“粤湘情团圆宴”。
　　在9月26日，在长沙火宫殿还举办了广东农产品走进湖南展示与品鉴活动，近二十家广东预制菜企业，展出菠萝月饼、菠萝烤鱼、炮弹香芋扣肉、剁椒鱼头等预制菜产品。当天，“粤味预制，粤吃粤湘”——广东预制菜香飘湖南活动正式启动，两省共建预制菜展示、交流、推广平台，打造一批驰名中外的高品质预制菜品牌，开拓更广阔的市场。　　　　　　（邓衍军）