| 药膳馆 |
　　材料：五指毛桃60g，鲜椰子肉150g，玉竹30g，枸杞15g，红枣5个，排骨250g。
　　做法：（1）先把排骨砍件焯水，然后把所有材料放入锅内，加入适量开水（有椰子水的可以同时加入，会更香），文火煮45分钟即可。
　　（2）打火锅前先喝少半碗汤醒胃暖身，再把汤作为火锅汤底，放入喜欢的鸡块，鱼片，肉片，蔬菜等即可。
　　点评：五指毛桃，也称为南芪，具有益气补肺，行气健脾的功效，补而不燥。椰子能补虚生津，与五指毛桃相配，气味芳香，口感清甜。加上玉竹养阴生津润燥，枸杞滋肾补肝明目，红枣益气养血，特别适合最近寒流来袭，和容易出现咽干、皮肤干燥，或长期对电脑，熬夜而致的眼睛干涩等症状之人食用。
　　小贴士：急性肠胃炎，感染性疾病阶段慎食用。
□广东省中医院