| 药膳馆 |
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　　材料：白萝卜1根，青菜300克，食盐适量。
　　做法：白萝卜去皮切丝，青菜洗净切细，用水煮烂，加盐调味即可。
　　点评：这道菜的名字来源于作者求学的地方——骊塘书院。书中所言，这道萝卜青菜汤是作者每一餐后必定会上的菜汤，绿色和白色融为一体，可观可尝。骊塘羹与东坡羹的材料和做法相似，所以后世也把骊塘羹叫做东坡羹。白萝卜下气消食，煮至软烂后性味更加平和，也增加了补脾之性，配上青菜，清爽可口。
　　小贴士：
　　（1）书中并没有说要用什么青菜，我们可以根据时节和自己口味选择即可。
　　（2）体质偏寒者可加生姜或胡椒粉调和。
□广东省中医院