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南方农村报
11版: 文化室
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揭西月湄村:广植甘蔗善制糖
来源:
南方农村报
时间:
2024年03月28日
版次:
11
| 历史文化村 |
月湄村,隶属揭阳市揭西县东园镇,全村均为卓姓。传说,元末明初陈友谅的军师何野云(号称虱母仙)兵败后云游到潮汕,来到榕江南河北岸,见此地为一块风水宝地,因此设寨隐居。村寨建成后,何野云在寨门手书“月湄”二字作村名。“湄”者,水之滨也,据传何野云云游到此正是月明星稀之夜,故取名“月湄”。该村2010年被评为广东省历史文化名村,2013年被认定为中国传统村落。
何野云带领卓氏先民创设的月湄老寨在经历600多年的岁月沧桑之后,如今依稀可见当年的风韵。老寨仅在南面留一寨门出入,据传古时寨门藏有18块颇具神奇色彩的石料,称为“十八宝”。整个老寨坐北朝南,共有18座民居建筑,呈三街六巷分布,整体为“百鸟朝凰”建筑格局。居中的第五座建筑为卓氏祖祠,始建于清光绪年间,形如宝座,是为“百鸟朝凰”中之“凤凰”。绕寨一周,配建一百间屋舍围护,堪称“百鸟”。这种模式在潮汕传统村寨建筑中,较独特罕见。
月湄村的文化广场上,展示有石车、石盘、糖槽等劳动工具。原来,月湄村先人擅长种植甘蔗,月湄“赤砂糖”清香可口,甜而不腻,自古享有盛名。过去,这里有很多“糖寮”(古法榨蔗制糖的场所),如今,月湄人虽不再种蔗制糖,但几百年前留下的“糖寮”古迹依然保留着,印记着先人曾经广植甘蔗,更擅长于榨蔗制糖的历史。
翻阅资料得知,月湄村历史上人才辈出,明景泰五年(1454年)甲戌科进士卓天锡于明成化年间出任广东布政司右参政,后官迁贵州按察使,以清正廉洁闻名于朝野;卓兴,晚清以军功升南韶连镇总兵加提督衔,后署潮州镇总兵赏三代一品封典;此外,还有诗人卓伯先、书法家卓长仲、教育家卓效良、民间艺人卓宝林等杰出人才。 □宝亭
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