端午节处于芒种和夏至之间，是江南地区梅雨季节的开始，湿气很重。此时，祛湿成了这些地区人们的养生“主旋律”。
　　上海市中医医院肿瘤科朱为康主任医师介绍，人体内的湿气是靠脾的运化功能排出体外的，脾是“后天之本”，饮食习惯和方法是影响脾胃最主要的因素。
　　朱为康强调：“湿气重的时候，脾胃功能不好的人要避免进食过多生冷食物。尤其要强调的是，水果富含维生素、膳食纤维，大家都很喜欢吃。但是，水果多是生冷、湿重之物，这个时候吃过多的水果无疑是‘湿上加湿’，这样脾胃肯定会受损并出现问题。此外，有慢性胃炎、反流性食管炎、慢性结肠炎、慢性腹泻等疾病的患者，也要注意养护脾胃，忌吃生冷食物。”
　　“湿气重引起‘上火’症状时，很多人会来一碗清热祛湿的红豆薏米汤。殊不知，此类祛湿汤多以寒凉之物清热祛湿，偶尔喝几次可能有效，喝久了会伤脾阳。”上海市普陀区中医医院内科章谙鸣主任医师章谙鸣建议，“痰湿者在祛湿的同时一定要健脾，健脾的食物有土茯苓、五指毛桃、莲子、芡实、白术、干姜。”
　　章谙鸣介绍，作为祛湿“神器”，陈皮也是夏季饮食一宝，它有行气健脾、调中开胃、理气燥湿的作用。不过，气虚体燥或有实热者不宜服用纯陈皮水，可适量加一些白术、茯苓，这样不仅能够理气，还能健脾。
　　章谙鸣在这里分享两个祛痰湿小茶方，每日喝一两杯，有健脾燥湿、化痰之效。
　　陈皮茯苓茶：茯苓5克，陈皮2克，一起放入保温杯中，冲入热水，等5分钟即可饮用。
　　陈皮扁豆山药茶：山药30克，炒过的白扁豆30克，陈皮3克，三者水煎取汁，可加糖调味。
□左妍