■ 达人档案
姓名：梁润明
地域：珠海斗门
养殖品种：海鲈鱼
养殖水面：约14亩
养殖秘籍：精选饲料动保，注重长速，抢先售出头批鱼赚取高利润
　　“养鱼就像养小孩，只有用心，鱼才能长得又快又大啦！”因为头批出鱼规格卓越，从业二十多年的梁润明（明哥）在珠海斗门白蕉镇算是小有名气。
　　业内把每个养殖周期内最先被收获的一批鱼称为“头批鱼”。“只要头批鱼规格够大，卖出市场高价，便足以证明养殖成功。”明哥笑着说，相比于饲料包产，他更看重鱼的长速。早在9月10日的抛鱼打样，他养殖的海鲈平均规格已达1斤3两多，“已经全部都定出去了国庆节鱼中就会来捉鱼。”
每斤多卖1.5元
　　明哥如今已经53岁，养殖海鲈已经超过20年。以前明哥夫妻俩养殖5口塘海鲈，同时从事饲料运输。“以前养殖海鲈的时候讲究高密度养殖，6亩塘能出15万斤海鲈，平均亩产能达到2万多斤。”明哥说道，为了养殖更稳定，现在养殖密度有所下降，每亩的投苗密度控制在6000尾，亩产约为8000-9000斤。据悉，明哥现在养殖2口塘，养殖面积约14亩，亩产7000斤左右。
　　“我养的鱼之所以能卖得比别人贵，每斤可以高出1-1.5元/斤，就是因为它们个头大、品质优！”明哥自豪地表示，他的海鲈无疑又是今年市场上的佼佼者。早在9月10日的抽样检测中，海鲈平均规格已经达到了1斤3两。头批海鲈的体型越大，其市场收购价也自然水涨船高。
　　明哥之所以能够连续多年养出市场上最大规格的头批海鲈，其秘诀之一在于对饲料品质的严格把控。十多年来，他始终信赖并选择珠海海为的海鲈饲料，“虽期间也偶尔有对比，试用了其他品牌，但效果不太理想，两个月后全部用回海为料。”通过投喂高品质、稳定的饲料让海鲈长速快，在短时间内能长到大规格，赶上大规格头批鱼的行情红利。
　　2021年时头批鱼的价格可以卖到13.3元/斤，2022年和2023年头批鱼的价格可以出到12.8元/斤。养殖成本控制在10元/斤的情况下，利润可达到3元/斤。然而，近两年海鲈消费市场的增速有所放缓，市场行情趋于平稳。
　　今年，头批新鱼的开盘价不足12元/斤，为全年收益定下了微利的基础。作为资深从业者的明哥深知，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，必须更加积极地应对，持续优化养殖技术与管理。
坚持人工投喂
　　头批鱼以其养殖周期短、成本低及价格优势显著，成为了海鲈养殖户竞相追逐的焦点。尤其是头批鱼的养殖成效，不仅直接关联着市场反响，更被视作衡量饲料品质年度表现的晴雨表，深刻影响着养殖户对于饲料品牌的抉择。
　　对于明哥而言，追求总产量并非其首要目标。即便在海鲈市场行情低迷之时，他依然能凭借精准的成本控制与高效的养殖策略实现盈利。
　　在养殖成本中占据六至七成比重的饲料选择上，明哥更是慎之又慎。“海为饲料质量稳定，养出来的鱼条形好，长速快，包产也可以达到30斤以上。”明哥说道，早几年的时候，用海为海鲈饲料投喂海鲈，45天的养殖时间，鱼足足增重了6两。
　　明哥坚持人工投喂，他认为，亲力亲为才能精准把握鱼的摄食状态，并根据实际情况迅速调整投喂策略。“要想头批鱼既快又大，必须大胆投料，确保鱼儿充足进食，同时，水质管理与消毒也要跟上。”
　　此外，明哥还将通威“鱼康1号”纳入其养殖增效的“武器库”。“每个月打样的时候，鱼长势和体形都很好。”明哥说，“海为的业务员经常来我这里交流，我们早已处成兄弟。”
□杨影 郑燕云