近日，第二批广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）名单公示，湛江吴川市拟入选。食品产业是吴川支柱产业之一。数据显示，吴川现有食品规上企业26家，2023年食品产业规模以上工业总产值为61.5亿元，以水产品加工、月饼制作为主，主要产品有对虾、烤鱼、海蜇等。
抓住“懒人经济”风口
　　吴川地理位置优越，三江汇流，拥有绵长海岸线和黄坡、博茂、王村港等天然渔港，水资源丰富，为吴川水产品加工业注入了强劲的动力。懒人经济、居家消费兴起后，预制菜行业迅速崛起。吴川企业抓住风口，积极转型升级，延长产业链。
　　其中，国联水产不断拓宽产品品类，注重从“养殖水产品到餐桌”的质量安全管控体系建设，升级自动化智能化加工技术、加大综合水产品类精深加工研发投入，实现水产品从厨房食材到预制菜品工业化量产的转变。在一系列实践之下，国联熟凤尾虾获得广东名虾的荣誉称号，国联南美白对虾苗获得广东省名牌产品的荣誉称号。
　　目前，湛江恒洲水产品精加工自动化工厂项目和湛江锦汇港洋现代冷链产业物流园项目（一期）正加速建设，建成后将加快推动食品加工企业集群发展。
细化政策建产业园
　　当前，吴川着力壮大本地食品工业，紧紧瞄准预制菜行业，出台相关政策文件，建设预制菜产业园，结合当地优势，对水产品加工行业继续挖掘，同时开展相关产业链的招商引资工作，完善冷链物流、冷库等配套设施建设，不断开拓市场。
　　在推动提高“吴川烤鱼”产品知名度方面，吴川制定《吴川市人民政府办公室关于印发推进吴川市预制菜产业高质量发展十五条措施的通知》，加快推进吴川预制菜产业高质量发展，促进一二三产业融合发展；出台《吴川烤鱼产业发展三年行动实施方案(2022—2024年)》，通过助力产业规模化、引领产业标准化、打造产业生态化、推动产业品牌化等措施，做大做强“吴川烤鱼”区域公用品牌。
　　为推动预制菜产业高质量发展，吴川制定《吴川市预制菜产业园建设发展计划》，加快推进吴川市预制菜产业园建设，加大招商引资力度，引进其他预制菜加工企业和预制菜配套生产企业入园，打造“吴川烤鱼”优质产销集群；建立预制菜“十大名品”“百强品牌”“粤字号”农业品牌。
　　目前，吴川市国美虾滑、国美虾饺、风味烤鱼6个品牌获得“粤字号”“农业品牌”，“吴川火龙果”“吴川黄牛”“吴川橘红”3个品牌获得全国名特优新农产品，白莲蓉月饼、甘薯苗、枸杞黑米、枣红米、可可香米、状元贡米获得绿色食品的荣誉称号，活鸡、鲜鸡蛋获得了无公害农产品认证，苏村番薯获得“地理标志产品保护”称号。　　　　　　　　　　□姚瑶