丨 行业动态 丨
　　10月28日，梅州市农业农村局印发《梅州客家预制菜高质量发展五年规划（2024—2028年）》，提出力争到2028年推动全市预制菜全产业链产值突破100亿元目标。据悉，2023年，梅州市培育规模化客家预制菜企业40多家，全年预制菜总产值16.9亿元。
　　规划提出，要全力打造全国知名、全省最大的“客家预制菜生产加工基地”。到2028年，全市培育预制菜示范企业达到20家，其中亿元以上企业3家。规划提出，梅州客家预制菜产业发展规划遵循“一县一策”总原则，谋划“1+3+8+N”发展新格局。
　　其中，“一轴”是以打造梅州全域客家预制菜高质量发展产业空间为主要抓手，串联1条梅州客家预制菜产业集聚轴。“三核”是重点开展以梅江区与梅县区为主的世界客都预制菜产业化发展核心、以广梅园为主的食品工业化先行核心、以兴宁市为主的预制菜典型村示范核心等3个梅州客家预制菜核心区建设。“八区”是推进以梅江区为主的客家盐焗预制菜产业片区、以梅县区为主的加工物流产业集群片区、以兴宁市为主的客家兴宁鸽预制菜产业片区、五华县为主的团餐央厨产业片区、以平远县为主的客家酱肉预制菜产业片区、以蕉岭县为主的客家三及第预制菜产业片区、以大埔县为主的客家小吃预制菜产业片区和以丰顺县为主的客家菜脯预制菜产业片区等8个梅州客家预制菜产业片区。
□李艳良