| 药膳馆 |
　　材料：银杏10-15粒，党参25克，北芪25克，排骨300克，食盐适量。
　　做法：（1）将材料洗净，排骨斩件焯水；（2）向锅内加入适量清水煮沸，入上述材料，煮1小时，调味即可。
　　点评：《本草纲目》中记载银杏能“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便”，搭配补气健脾的党参、补中益气的黄芪，能保护心脑血管、抗氧化、抗衰老、增强免疫力，特别适合体质虚弱的老年人和心血管疾病高危人群。
　　小贴士：易上火的人群可以把黄芪改为玉竹。
　　 □杨志敏