| 药膳馆 |
　　材料：核桃肉30克，杜仲30克，花生肉50克，猪脊骨500克，生姜5片，食盐适量。（3-4人量）
　　做法：⒈杜仲洗净，和核桃、花生一起用温水浸泡30分钟；猪脊骨洗净、斩块、焯水。⒉向汤煲内加适量清水，先用大火煮开，放入上述材料和生姜后，改小火再煮1小时，调味即可食用。
　　点评：补肾其实不仅是男士需要，女士也一样需要。因为肾主水，主纳气，生髓，主骨，开窍于耳，其华在发，所以当有腰膝酸软、气短、夜尿频、听力下降、头发早白等症状时，就有可能是肾虚。这时候就需要一碗补肾靓汤。核桃能补肾益精、纳气定喘，润肠通便；杜仲能补肝肾、强筋骨、安胎。肾虚症状者不妨一试。
　　小贴士：易上火的人士请勿过量食用。
□粤中医