南方农村报讯 （记者黄俊杰）一条珠海白蕉海鲈的想象空间有多大？5月25日，集元水产新基地落成投产暨产业生态大会（下称“活动”）在珠海举行。活动以“智领蓝海产业生态 共筑中国鲜味华章”为主题，通过技术赋能、模式创新与生态共建，着力推动珠海白蕉海鲈产业向高端化、集约化、智能化迈进。
　　“新工厂的落成对企业在产能布局上带来了新的突破。”珠海集元水产科技有限公司董事长沈波告诉记者。新工厂投产后，企业年加工产量可达2万吨，年产值超5亿元，产品涵盖即食海鲈、预制菜料理包、深海鱼糜制品等30余个品类。新工厂让生产环节与管理流程之间形成深度融合，有效减少对人工成本的消耗，提高鲜活水产品加工转化率。
　　据介绍，这也是格力首次为水产行业定制研发的智能自动化生产线。新生产线采用分段式智能布局，涵盖“三去”（去鳞、去鳃、去内脏）和分拣包装等核心环节。同时引入数字化管理系统，实时采集生产数据，实现产品出成率、质量安全的全流程管控，一经投产便成为行业焦点。
　　以分拣为例，新生产线日均分拣包装量超20000件，相较传统人工效率提升300%。此外，新生产线配备有国际领先的速冻技术，能将产品中心温度降至-45℃，最大限度保留海鲈的鲜嫩口感与营养成分。
　　活动现场，集元水产的“蓝色产业生态合伙人计划”（下称“合伙人计划”）发布备受行业关注。
　　沈波介绍，在“合伙人计划”中，集元水产作为牵头者，通过联合海洋集团，华南理工科研团队，格力智能生产设备，本来生活、京东超市等电商平台，绿茶餐饮连锁平台，南方菜篮子社区即时零售平台和顺丰冷链平台，构建起“从海洋到餐桌”的全产业链生态闭环，共同实现珠海白蕉海鲈全产业链升级。
　　沈波表示，通过产业生态合伙人战略布局，集元水产率先以“三产融合”为路径，从把控源头活鱼品质，引入智能生产工艺和先进速冻技术，到联动主流电商和新零售业态，借助冷链物流配送直达终端，逐步形成“养殖-加工-销售-体验”的完整生态共建闭环。
　　“我们不仅要做优质海鲈的生产者，更要成为海洋健康生活方式的倡导者。”珠海集元水产科技有限公司总经理谢祖铭表示，企业近年来发展自有品牌，不断推动鲜城故事的营销发展，聚焦白蕉海鲈的品质提升、附加值挖掘与市场渠道拓展，目标在未来五至十年内，推动珠海白蕉海鲈全产业生态的产值突破500亿元，让白蕉海鲈“游向”全国餐桌。