元旦过后,石斑鱼市场销量逐渐恢复正常。本周海南、福建、湛江地区珍珠龙胆塘头价回归平稳状态或略有所上涨。
　　今年海南地区石斑鱼养殖过程中病害有所增加,养殖难度增大,成活率大概4成,相比去年同期低2-3成左右。入冬以来,养殖情况整体稳定,但随着气温下降,有个别鱼塘吃料减少明显,有些许死鱼的现象。
　　与去年同期相比,今年海南地区珍珠龙胆整体存塘规格偏小,规格以0.8-1斤/尾左右为主,也有部分规格达到2-4斤/尾。海南地区规格为1-1.6斤/尾的珍珠龙胆价格33-34元/斤,规格为2-3斤/尾的价格为20-21元/斤,规格为3-4斤/尾的价格为25元/斤。与上周价格相比,整体呈平稳状态。
　　今年福建地区的养殖情况整体比较理想,成活率、产量都较高。据了解,目前市场上普遍存在规格鱼存塘少,市场供货不足的现象。当地石斑鱼本周报价,1-1.6斤/尾珍珠龙胆36元/斤；杉虎斑1斤/尾以上53元/斤,1.2斤/尾以上58元/斤,杉虎斑的价格稍微有所上涨,但出鱼量较少。
　　湛江石斑鱼的养殖情况整体表现良好,存鱼规格普遍在2-4斤/尾左右。目前出鱼量不算多,大部分养殖户并不着急出鱼,养户观望情绪浓。1-1.6斤/尾珍珠龙胆报价在35元/斤,有个别收鱼商会给到35.5元,甚至给到了36元/斤,同比上周稍微有上涨的态势。　　　　□刘英