2020年12月的一波涨价潮，将长期低迷的石斑推高到30元/斤以上，养殖户大量出鱼，价格回落，但目前石斑鱼价总体仍处于高位。随着存塘量越来越少，后市价格走势也继续被从业者看好。
　　1月初，广东湛江1-2斤规格的珍珠斑价格31.5元/斤，2-3斤规格的18.5元/斤，3-4斤的大鱼价格16.5元/斤。目前，当地规格鱼紧缺，12月后一直保持在30元/斤以上的高位。相对而言，2斤以上的珍珠斑由于市场需求相对弱，1月初开始回落，跌幅达到1.5元/斤。
　　元旦期间，海南文昌1-1.5斤规格的珍珠斑32.5元/斤左右，1.6-2斤规格的中鱼29-30元/斤。到1月5日，统货1-2成的中鱼抓31元/斤，3-4成中鱼的抓31.5元/斤，2-2.5斤的20元/斤，3-4斤大规格鱼塘头价16元/斤。
　　随着年底宴席消费的增加，市场上对1.6-2斤的中鱼需求继续提升，再加上该规格的鱼存塘只有2-4成，因此业内人士认为，规格鱼还有上涨机会。
　　据了解，目前1-2斤规格的鱼，主要为2020年初投苗的批次，但因当时养户投苗信心不足，该批次的投苗量较少，再加上成活率低，由此造成规格鱼供应断层。
　　“去年年初投的这批鱼，普遍成活率1-2成，只有10%左右的人才能有5成的成活率。目前虽然鱼价高，但养殖户还是很难赚到钱。”有业者介绍，由于前几年的连续低迷，海南不少养殖户转养，如文昌地区，目前的石斑存塘量只有去年同期的30%。□水产热点