南方农村报记者 郑燕云

　　“价格乱，今天车多鱼少，不少鱼车被放空！”3月18日，不少广东生鱼流通人士告诉记者，3月以来生鱼价格持续上涨，最近一周更是上涨迅速，整体价格比上周至少又涨了0.7-0.8元/斤。行情上涨后，养户更加惜售，心理价位也进一步提高，毁约不卖的大有人在，还有的养户甚至在临开网的前一天晚上才毁约不卖，使得第二天能够装鱼的塘越来越少，放空车在所难免，装车价一夜之间飙涨。
每斤鱼定金提至0.7-0.8元
　　据悉，3月18日广东生鱼装车价：2斤上老鱼达11.5元/斤以上，这样的价格让批发商不敢下单；2斤上棚鱼装车价10-10.8元/斤不等，视乎鱼头和不同流通商价格不同；外塘新鱼的价格也不甘示弱，基本上鱼头够大就有价格。此外，中鱼装车价也全线涨到7元/斤以上，目前保持在7.1-7.8元/斤。
　　生鱼装车价和塘头价是相互作用的关系，在市场供不应求的情况下，两者互推上涨。在这一波涨价潮中，老鱼是稀缺货，棚鱼是热销货，外塘新鱼也借此东风顺势上位，三者价格均纷纷打破去年8月份那波涨价潮的最高价，业内人士都十分看好后市行情，流通商抢定鱼、“高价撬墙角”的情况时有发生。
　　“三班流通商排队看一塘鱼”，3月17日，广东佛山顺德容桂一塘棚鱼在业内出名了，这塘鱼月15万斤，2斤上八成左右，在此前已经以9元/斤被预定，定金8万元；然而，随着这几日鱼价不断上涨，流通商们纷纷向这个塘主伸出橄榄枝，要求高价看鱼，最终被其中一个流通商以10元/斤的高价重新定走，定金为10万元！“现在定鱼，一斤鱼的定金不下个七八毛，都怕被人撬走，下重定金才有安全感。”有流通商如是说，相比去年一斤只要两三毛的定金，境况相差太大了。
　　无独有偶，17日晚间，一位顺德鱼中以10元/斤的统货价，预定了佛山顺德均安一塘温棚鱼，规格在2斤上7成，约定在4月15日前开网。“鱼中说如果是3月底开网就只能给9.7元/斤，而我要求10元/斤，鱼中则表示要预定到4月15日以前开网才行。”该塘主欧阳先生告诉记者，反正都是养，养多半个月可以多卖0.3元/斤，何乐而不为，而且产量和规格都会增大，因此就同意了。
水花价格涨100元/万尾
　　目前正值广东生鱼孵化场育苗季节，随着商品鱼价格上涨，生鱼水花(业内俗称“黑芝麻”)价格也涨了不少，从2月底3月初的400元/万尾，普遍上涨至500元/万尾，甚至更高，而且有越涨越高的趋势。即便如此，仍然一苗难求。由于目前天气尚不稳定，孵化场孵化率还不稳定，加上亲鱼的体质也还未稳定，鱼苗质量有所参差。
　　与广东生鱼一起涨价的，还有全国各省的黑鱼。据悉，本周浙江山东等地的黑鱼纷纷突破10元/斤统货大关，养户同样惜售！“现在3斤上三成的鱼，怎么样都要卖到10元/斤了，3斤上四五成的更不用说，大家都知道今年缺鱼，所以养户都捂着不卖”，浙江湖州多位流通商和养殖户告诉记者，当地黑鱼价格比一周前涨了约1元/斤，而且一天一个价，越大的鱼价格越高，不过3斤上1-2成的价格并不好，整体涨价节奏紧跟广东产区。
　　山东产区的公鱼是广东亲本之一，因此目前山东产区的养户都在等待挑公鱼，以期能卖个好价格。现在当地平均2-2.5斤的鱼塘头价在10-10.5元/斤。
　　业内预计，短期内生鱼价格还会继续飙涨，中长期来看将稳中有升。不过，需要提醒的是，行情以市场供需为导向，一旦供需平衡，鱼价将会回调，但鱼价超过下游市场的接受程度时也会回调或进入平台期。另外，业内人士建议养户注意风险调控，适时出鱼，以免“升得越快、掉得越快”的情况出现。在鱼价上涨的同时，养户朋友更要做好投喂和水质管理，谨防烂身或肠胃问题出现，以拖低鱼价。
　　3月以来，生鱼价格在不断刷新。