近日，澳洲淡水龙虾（简称澳龙）严重缺货，只有部分产地有零散新虾上市。
　　据了解，现阶段澳龙全国各产区的淘汰种虾和尾塘虾基本销售完毕，零星新虾上市难以满足市场需求，许多订单无法按时交付，缺货严重。近期各地价格较为稳定，塘头价大致维持在45-60元/斤区间。
　　在广东产地，珠三角地区塘头价1两以上统货报50-52元/斤，1.5-2两规格报53-56元/斤，价格稳定；粤西地区0.8两以上统货塘头价报50元/斤。
　　海南地区的塘头价，1两以上统货报56-58元/斤，1.5两以上统货报58-60元/斤，价格稳定。直发餐饮企业落地价（含运费）1两以上统货报68元/斤，1.5两以上统货报68-75元/斤，2两以上报75-80元/斤。
　　业内人士介绍，目前海南有零星新虾上市，但对整体行情影响不大，南方产区春季新虾集中上市时间预计是8-9月份，北方产区集中上市时间将在9-10月之间，在新虾上市之前预计价格都会比较平稳。目前，澳龙的塘头价格比去年同期偏高，餐饮企业接受度较低，但奈何供应量严重不足，目前海南、广东各自澳龙日供应量仅能维持约3000斤左右，两相平衡，使价格稳定性增强。 □高汇丰