七月份以来，鸡蛋期货的价格持续下跌，但现货市场上的销售价格，却恰恰相反，呈现快速上涨的趋势，最近一个月的涨幅已经超过了20%。
　　农业农村部数据显示，7月1日，全国鸡蛋平均批发价格为每斤4.44元，此后持续上涨，8月8日达到5.25元，每斤上涨0.81元。
　　上海某农产品批发市场鸡蛋批发商李增平介绍，“7月初一斤4块8左右，现在一斤涨到5块8左右，涨了一块，接下来到8月中旬还要涨，一斤涨到6块左右”。李增平表示，虽然价格上涨，但自己的销量保持稳定。
　　浙江兰溪某农贸市场的商户们表示，7月以来，鸡蛋的收购价大涨，批发价也跟着涨，整体的销量有所下滑。
　　鸡蛋的批发价大幅上涨，上游的养殖户受益了吗？对于涨价他们怎么看，又怎么应对呢？浙江兰溪的一家养鸡场负责人张丽忠现在有4万只蛋鸡，一天产蛋约4000斤，最近天热、潮湿，鸡吃得少，每天的产蛋量也下滑了一两百斤，不过近期的鸡蛋价格大涨，收入还不错。
　　在当地另一家养鸡场，负责人徐瑞鑫正在鸡舍查看蛋鸡的生长情况，他有7万只蛋鸡，因为采用了自动化生产线，4个人就能进行管理，最近鸡蛋价格大涨，收入自然不错，但自己的成本也在涨。“每斤成本在4块2左右，去年只有3块5、3块6，涨了百分之二三十，现在出场价是五块一左右，还有点利润。”徐瑞鑫表示，鸡蛋的成本主要是饲料，平均2.2到2.3斤饲料，产出一斤鸡蛋，以往玉米一斤1元，现在涨到1.5元，豆粕也在涨，所以成本快速上升。自己的养殖场正在扩建，因为只有规模越大、自动化程度越高，成本才会更低。
　　浙江兰溪畜牧农机渔业发展中心副主任祝朝辉表示，往规模化、机械化这方面发展，来降低成本，效益也不错，积极性也很高，大家的养殖意愿还是比较大的。
　　国泰君安期货农业首席分析师周小球分析，鸡蛋价格出现季节性上涨的主要原因，一是在产蛋鸡的存栏偏低，二是高温导致在产蛋鸡产蛋率下降，造成供应相对紧张，需求又相对平稳。
　　业内人士认为，此次鸡蛋涨价，饲料成本上升占了很大一块，从历史上看，每斤鸡蛋赚1元实属正常，养殖户的盈利并不算多，而对于接下来的市场行情，业内表示短期内依然乐观，价格有望保持高位。
　　周小球认为，短期鸡蛋现货价格还会继续维持在高位，9月中旬前后，中秋备货旺季结束以后，再叠加在产蛋鸡存栏上升，价格会在中秋以后出现一个明显的回落的状态。　　　　　　　　□陈海峰