南方农村报记者 杨玲 梁煜

　　2月27日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“大会”）新闻发布会在广东佛山顺德举行。根据通报，大会将于3月3日至5日在佛山潭州国际会展中心举行，共吸引全球超过800家预制菜产业链企业参会，近千家知名预制菜采购商“看展选菜”，展区面积共计4万平方米。
　　广东省农业农村厅二级巡视员罗惠兰、佛山市人民政府副市长黄少文、省农业农村厅交流合作处处长黄维华、省农业对外经济与农民合作促进中心主任丘志勇、佛山市农业农村局局长何战、佛山市顺德区委常委吴楷钊出席新闻发布会，通报大会筹备情况。
高标准高质量◥＞
广东预制菜走在全国前列
　　罗惠兰指出，近年来，广东高度重视预制菜产业，在全国率先组织化、系统化、标准化推广预制菜产业，创下多个“全国第一”：第一个把预制菜写进省党代会和省政府工作报告、率先出台“预制菜十条”措施、建立省级联席会议制度、首个规划建设省级预制菜产业园、制定全国第一套预制菜标准体系等。
　　“广东始终坚持以安全、健康、美味为目标，高标准、高质量发展预制菜。”罗惠兰表示，广东通过有效延伸产业链、提升价值链、打造供应链，不断夯实预制菜高质量发展的产业基础，取得产业兴旺、品牌打响、助农增收等成效，为实现农业农村现代化提供有力支撑。
　　乘着中央一号文件的东风，广东预制菜产业迎来高质量发展新机遇。罗惠兰表示，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会的举办，将聚焦实施“百县千镇万村高质量发展工程”，携手全国各地大企业、大机构、大平台、大渠道等，共筑预制菜全球展示、交流、推广平台，共谋预制菜产业高质量发展之路，共享预制菜产业红利。
展智库上硬菜◥＞
争办预制菜产业“第一会”
　　“食在广东，厨出凤城。”黄少文表示，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会成功落户佛山，一方面是省委、省政府对佛山工作的充分信任与支持；另一方面，是佛山作为世界美食之都、制造业强市、农业强区的底气所在。“佛山推进建设了两个省级预制菜产业园，有能力、有实力办好这次大会，也将举全市、全区之力办好这次大会。”
　　黄少文介绍，此次大会现场主要有四大活动：
　　一是举行重大发布仪式。在3月3日举办的大会开幕式上，将由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，由大会组委会携手专业评选机构发布“胡润中国预制菜生产企业百强榜”。
　　二是举行系列签约。东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创业等一批项目将在大会开幕式上签约。
　　三是举行授牌仪式。大会将举行中国水产预制菜之乡、广东省预制菜出海产业联盟授牌仪式。
　　四是发起三大倡议。组委会将组织发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。
　　其中，《万亿预制菜》作为国内第一本实践与探索预制菜产业的书籍，凝聚了业界精英探索预制菜高质量发展路径的集体智慧；《2022年中国预制菜产业发展白皮书》则用数据、图表解读、研判预制菜产业发展趋势；“胡润中国预制菜生产企业百强榜”首次权威发布，具有行业风向标重要意义，届时将有胡润现场解读榜单。
大平台全渠道◥＞
打造全球中心助农增收
　　值得一提的是，本次新闻发布会由虚拟人物“阿央”介绍大会概况，并主持发布预制菜大会宣传片、官网、logo和吉祥物。“阿央”介绍，大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。
　　据组委会介绍，大会不仅吸引了全国预制菜头部企业参展，还有中国建设银行、浙商银行，弘章资本、粤民投、广东省农业供给侧结构性改革基金，中国太平洋财产保险股份有限公司等机构，以及来自港澳台地区和加拿大、法国、德国等国家的客商也将参展参会。
　　为回应社会各界关切的预制菜行业热点、焦点、痛点、堵点话题，大会将举办预制菜系列主题论坛，从科技成果转化提升产业效益，深加工与冷链物流降低流通成本，金融注入源头活水伴飞新产业，包材创新解决仓储运输难题，调味品如何抓住餐饮变革机遇，保障食品安全打出一套实招组合拳，组团出海推广中国预制菜、推广中餐文化等角度，推动预制菜产业高质量发展，为农户增收，为企业增效，为餐桌增色。
　　此外，本次大会将与第十二届广东现代农业博览会同期同地举办。本届农博会主题为“广东喊全球人民吃‘粤字号’农产品”，共汇集数十个代表团、数千家中外企业参展，展览展销包括数万款特色农产品，线上线下同步开展，线下展区面积达到2万平方米；设置了4场产销对接会；将举办研讨会、高峰论坛、品牌推介活动等系列活动。
　　届时，政府、企业、渠道、平台、科研、新农人、消费者、采购商、媒体代表共襄盛会，打造农产品食品化（预制菜）全球展示、交易、传播中心，共筑名特优新农产品（预制菜）国内国际双循环大平台，联农带农有效增收。
　　首届中国国际（佛山）预制菜产业大会新闻发布会在广东佛山顺德举行。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　组委会供图