南方农村报记者 张芷瑜

　　好山好水出上品。3月3日，梅州柚、客家炒绿、客家预制菜等梅州特色农产品集结亮相首届中国国际（佛山）预制菜产业大会及第十二届广东现代农业博览会同期活动——2023梅州特色农产品粤港澳大湾区推介活动现场，邀请粤港澳大湾区人民共鉴客家风味。
　　活动将以食叙缘：现场推介梅州柚、客家炒绿、客家预制菜三大明星产品，细品地道客家风味；以菜谋业：举行广梅产业园预制菜产业招商推介，广邀天下英才；以歌品韵：客家歌舞表演再现客家文化和民俗风情。同时，设立两大展馆：梅州综合馆、梅州茶展馆，大批梅州特色农产品藏身其间、琳琅满目，一次性满足挑剔的味蕾。
　　梅州市是“世界长寿之乡”，也是全国有名的“富硒之地”，培育出一大批丰富的特色农产品。目前，全市拥有1个国家级现代农业产业园、25个省级产业园，初步建成梅州柚、嘉应茶、客都米、蔬菜、南药、油茶等六大支柱农业产业集群，其主导产业总产值170多亿元，占农业总产值的60%左右。其中，梅州金柚品牌价值113.27亿元，位列广东农产品前列。
　　梅州还是“世界客都”和“客家菜之乡”。作为粤菜三大组成菜系之一，客家菜风味独特，在预制菜赛道上拥有广阔的市场前景。梅州将抢抓风口期，把客家预制菜产业作为当前重点谋划推动的一项工作，立足资源优势，借助此次活动，培育一批忠实的消费群体、拓展一批销售渠道，努力把梅州打造成为全省乃至全国有影响力的客家预制菜产业集聚区，全力推动梅州预制菜产业高质量发展。