近日，在第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“食博会·预博会”）筹备工作会上，东莞市相关负责人表示，将借助这次盛会，投入8000万元，炒好预制菜这盘“大菜”。
　　东莞区位条件十分优越，消费市场巨大，布局预制菜有天然的优势。食品饮料加工制造业是东莞五大支柱产业之一，去年总产值已突破1100亿元。东莞预制菜产业链融合发展，特别是第二产业加工方面优势明显。
　　据悉，“食博会·预博会”再次落户东莞，东莞拟投入8000万元。第一，投入约2000万元，办好第八届“食博会·预博会”展会，搭起国家级平台，助推食品饮料加工制造业和预制菜产业抢占“新赛道”。第二，发挥国企担当，鼓励社会投入约6000万元把博览会办成“永不落幕”的博览中心，集预制菜大数据中心、展示中心、预制菜人才培训等功能，赋能预制菜进入快车道；第三，积极争取国家、省政策大力推进1+N预制菜产业园建设，支持横沥稻香预制菜人才培训基地、大岭山信立湾区预制菜交易中心等项目建设。
　　东莞将借助“食博会·预博会”这一平台，发挥东莞在生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务等方面优势，进一步擦亮“科技创新+先进制造”城市特色，为经济高质量发展带来新的增长。
□施美