近期，鳜鱼的价格持续下跌，最高下跌6元/斤。广东偏大鱼逆势上涨，迎来小幅度涨价。
　　中秋、国庆假期结束，消费市场疲软，鳜鱼消费需求下降。在双节来临前，很多养殖户对双节期间鳜鱼价格十分看好，但结果却出人意料，鳜鱼价格持续下跌。
　　广东地区鳜鱼价格下跌幅度波动大，不同规格的鳜鱼价格基本在30元/斤左右。但佛山南海规格为0.8-1斤的鳜鱼价格只有25元/斤，与节前相比下跌6元/斤。中山地区的标鳜价格也跌破30元/斤，目前标鳜3成价格为26元/斤，标鳜5成价格为27.5元/斤，最高下跌5.5元/斤。广东地区三成中鳜和两成中鳜逆势上涨，又涨回至31元/斤。据了解，目前广东省外上市新鱼规格普遍在0.8-1.4斤，偏大规格的鱼供应紧张，因此广东地区三成和两成中鳜价格回涨。
　　江苏、安徽两地的标鳜价格也持续下跌，但相对稳定，价格在29-30元/斤。湖南、湖北以及广西等地标鳜下跌幅度一致，基本每周下跌1-2元/斤。两湖地区的标鳜价格在30元/斤左右，广西地区标鳜价格则在32-34元/斤。
　　今年8月份，主产区标鳜的塘头收购价接近70元/斤，与现在的鳜鱼行情形成巨大对比，主要原因是市场供不应求，商品鱼供应出现断层。
　　据悉，鳜鱼养殖具有很强的季节性。上一年秋季投放的尾苗到第二年的5-6月份，达到中鳜规格上市售卖；第二年年初投放的头批苗，到6-7月份时达到标鳜规格上市售卖；在两个时间节点之间出现鳜鱼上市空档期，市场上就会出现供不应求的现象，价格就会上涨，甚至达到一年的最高价。
　　据记者了解，2023年标鳜塘头收购价逼近70元/斤，另一个原因就是气候，今年年初寒潮低温、高温酷暑、暴雨洪涝，给鳜鱼养殖带来极大损失。今年初南方地区经历大范围的暴雨，洪水冲击造成湖北武汉以及江西九江等地养殖场鳜鱼“逃逸”，鳜鱼养殖量大幅减小。在养殖季节性和气候两点原因的综合作用下，今年上半年鳜鱼产量极为短缺，标鳜收购价创造新纪录。
　　业内预计，下半年新鱼陆续上市，价格回落。目前一些养殖户表示，鳜鱼市场价格不好，鳜鱼存塘量大，资金压力大的情况下，就加大出售量。资金压力小，就一点点出售，留一部分到明年开春卖。同时也有养殖户表示，加工厂开始收购鳜鱼，看是否能够抓住收鱼机会，迎来最后一波好行情。
□杨影