近日，“封开无核柿”成功注册为国家地理标志证明商标，这是肇庆市封开县继“封开杏花鸡”“封开油栗”后取得的第三个地理标志证明商标。
　　封开无核柿又称封开无核水柿，是肇庆市封开县著名的传统水果之一，拥有500多年的栽培历史。封开现有封开无核柿栽培面积7400多亩，产量约1.7万吨，产值约7700万元。主要种植于县内罗董镇的扶塘村、欧林村、罗演村、思念村，杏花镇的斑石村、三礼村，长岗镇的马欧村一带。
　　封开无核柿的果肉饱满丰润，具有“无核”“皮薄”“可食用率高”“肉质较硬”等品质特征。果形似牛心，果顶稍平，个头较大，果径纵横径比约为1：1.3，平均果径在6.5cm左右，单果重180—200克之间。果皮颜色为蛋黄色，果面四周光滑无沟纹，完全成熟后果肉的颜色变为橙色。果实口感爽脆，味道清甜，可食用率达到97%以上。
　　由封开无核柿制成的柿饼同样远近闻名。封开无核柿柿饼一般采用传统加工法，人工刨去皮层后放于竹排日晒夜露，其间要经过2—3次人工握按和翻晒，不用添加剂和糖粉，经过1—2个月后柿饼自然起白霜，味道香甜醇厚。每年秋冬季，产区镇村家家户户晒柿饼，古村红柿飘香吸引众多游客，柿饼也成为当地特色伴手礼。
　　“封开无核柿”取得国家地理标志证明商标，标志着封开在知识产权培育、保护方面再次取得重大进展，也是封开着眼县域特色优势产业，围绕商标、地理标志等知识产权要素，深入实施商标品牌发展战略的重要举措和重大成果，更是封开实现乡村振兴、推进“百千万工程”的磅礴动力，为封开开辟了一条县域经济高质量发展的新赛道，促进县镇村农业品牌经济发展，带动封开无核柿产业链提档升级。
　　近年来，封开县市场监督管理局坚持以激励知识产权创造、有效运用、依法保护、科学管理为目标，以培育知识产权强县试点县为抓手，全力实施知识产权战略，不断释放知识产权动能，提升县域产业竞争力，取得了显著成效。　　　　　　　　　　□综合