｜ 行情播报 ｜
　　近期牛肉价格持续下跌，引发社会广泛关注。价格下跌，一方面消费者得到实惠；但另一方面，牛肉产业承受较大压力。
　　下行压力下，肉牛养殖户受到哪些影响，面临的现实难题又该如何破解？
牛肉价6月同比跌13.4%
　　统计显示，牛肉消费价格自2023年2月份进入同比下降状态，今年3月份起同比降幅明显加剧，6月份同比下跌13.4%。
　　“一赔就是多少年的心血啊！”河北省隆化县偏坡营乡白银沟村养牛大户刘凤林向记者感慨。当地出栏价格从去年3月份开始下跌，去年6月份开始跌幅明显，目前出栏价格已降至12元/斤，“损失很大，卖一头牛基本要赔7000多元，就算以后行情变好了，没八年十年也赚不回来。”
　　不仅是养殖户，肉牛屠宰企业也感受到了压力。河北承德北戎生态农业有限公司负责人表示，目前公司的肉牛屠宰业务量基本与往年一致，但利润承压，“我们收牛的价钱是低了，但屠宰后产出的牛肉产品销售价格也在降，各个加工环节的成本却没有少。”该负责人说。
部分养殖户还款压力激增
　　几位养殖户向记者讲述了当下的困境。选择现在低价卖出，就是认赔亏钱；不卖，就得养着牛、喂着饲料，意味着更多沉没成本。
　　61岁的张万贵是山东省阳信县流坡坞镇南街村的养牛大户，他给记者算了一笔账：养牛需要玉米、豆粕、麸皮等，但这些饲料原料价格均未下降，混合饲料和玉米豆粕等成本合计1.45元/斤，一头西门塔尔牛每天吃15斤饲料，养一头牛一天的成本约25块钱。综合测算，母牛价格10元/斤，公牛14元/斤才能收回成本。但近期市场价格，母牛出栏价8块多一斤，公牛11块多一斤。
　　价格明显低于养殖户的盈亏线。除此以外，养殖户还要面对贷款到期的压力。为匹配生产周期，近年来，多地推出针对肉牛养殖生产经营的贷款产品，多地贷款周期由常见的1年期间延长至3年。
　　这在当时对养殖户形成了激励。刘凤林告诉记者，价格下降、销路受阻，良性循环形成了断裂。“牛卖不出去，贷款又到期，就麻烦了。”
　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春认为，部分养殖户还款压力激增，资金周转困难，开始被动减产或退出养殖，甚至一些优质的基础母牛被提前屠宰，“这在一定程度上将影响我国肉牛养殖的根基，亟需采取应对措施。”
提供优质牛肉是竞争关键
　　针对当下困境，受访专家认为，当务之急在于稳住养殖户信心，针对具体问题因时制宜调整支持政策。日前，农业农村部发布《农业农村部办公厅关于稳定肉牛生产发展的通知》，提出要主动争取金融机构支持，加大贷款投放力度，推动存量贷款无还本续贷或合理展期。
　　据悉，河北省隆化县农村信用社已根据养殖户活牛存栏量等情况进行续贷，以“借新还旧”的方式实现贷款展期，养殖户不会留下不良记录，也没有加息或罚息。山东省阳信县近日组织相关银行、属地政府召开协调会议。今年以来阳信农商银行通过续贷、“借新还旧”方式办理贷款3937万元。
　　除了调整政策支持力度，受访专家表示，长远看也应从源头调整产品供给结构。
　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，提供稳定的、具有良好品质的牛肉是提升价格竞争力的关键。在本次全国性牛肉价格下降过程中，部分高品质牛肉产品（如高青黑牛肉、鲁西黄牛肉、吴川黄牛肉等）未受到明显影响。有的甚至在计划增加产量，以满足国内外市场需求。
　　□据新华网