近日，宁夏固原市隆德县传来了好消息，该县养殖的首批和牛经育肥后已出栏，目前正被送到分割车间进行肉体分割。这些牛肉如同雪花般美丽，脂肪均匀分布于肌肉组织中，形成大理石样花纹，口感柔润鲜嫩。经过相关专家检测，能达到A5级标准。
　　肉牛产业是隆德县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业。按照“优质+高端”的发展思路，隆德县正聚焦打造优质肉牛良种繁育基地和高端牛肉生产加工基地，促进肉牛全产业链高质量、跨越式融合发展。
　　同时，为了让高端雪花牛肉走出大山、走向全国，隆德县从饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工、市场销售等方面全程监管，建立健全产品可追溯体系，确保消费者舌尖上的安全。　　□中国新闻网