■ 达人档案
　　养殖户：陈熙强
　　养殖地点及面积：广东茂名高州石鼓，2个塘合计9.3亩。
　　从业年限：8年
　　养殖理念：因地制宜生态链式精细化管理小塘，善于调水稳水，擅长保苗、保鱼，是当地闻名的包产高手。
　　陈熙强是高州市石鼓镇有名小塘养殖管理高手。入行8年来，他一直致力于摸索“高保苗、高产量、高效益”养殖模式，在2个合计不到10亩的小鱼塘里不断刷新高产纪录。去年，他在2.8亩的小鱼塘单批出鱼6.46万斤，全年平均亩产超过3万斤。截至7月中旬，今年这个小塘里已有5万多斤鱼，平均规格达2.5斤/条。因为规格整齐、鱼体健康，很受流通商欢迎。
6.5亩塘配8台增氧机
　　“以前做不到这么高的养殖密度，现在升级了。”陈熙强介绍，以前门口这个6.5亩的塘一年只能抓4万斤鱼，现在可以抓10万斤鱼；今年6月份这口塘的清塘数据为72664斤，平均规格2.2斤，包产达到45.6斤，养殖利润超20万元。
　　“47.8斤包产很保守了，养‘冰车非’绝对到50斤。”陈熙强介绍，2022年他曾做到养“市场非”包产47.8斤，而且提前出鱼20天，大大减少了后期投入，共卖鱼153090斤，全年盈利13万元。
　　陈熙强平时和妻子一起管理鱼塘，夫妻二人从饲料投喂、病害防治、增氧、到调水都样样细致，就好像呵护小宝宝一样细心。陈熙强介绍，最近三年他一直选用通威饲料，但要实现高产，细致管理和硬件设备也必不可少。
　　“你要根据鱼体、水体和天气的情况，适当调整投喂量，比如起大雾的时候溶氧低，就减少投喂。”陈熙强对溶氧要求特别高，6.5亩塘就配了8台增氧机，密度堪比海鲈鱼塘，“增氧才能增产。”
　　茂名虽气候温暖，但冬天也难免出现低温死鱼的情况，这时候增氧机就派上用场了。“很多人说冬天不要开增氧机，开机会让水温下降太快，我却不这么认为。”陈熙强解释，上层水体温度低，缺氧的鱼儿上浮就会被冻伤，把增氧机打起来可以让底层水的溶氧增高，让鱼能安心趴在泥巴里面过冬。
　　为此，陈熙强还配置了两台价值超万元的发电机，保证增氧机作业。“因为是高密度养殖，所以必须用好的发电机，一旦停电，2小时就回到解放前，两三千元的那种发电机不能用。”同时，他还安装了物联网监控，随时检测鱼塘溶氧和鱼塘情况。
借鉴养虾排水技巧
　　病害防治和水质调理是陈熙强另一个重心。在他的鱼塘边上，笔者看到几个蓝色的塑料桶，专门用于培养益生菌。“尤其是不能让氨氮、亚硝酸盐升高，一高就完蛋。”陈熙强表示，自己平时会结合通威调水方案和自己研发的调水方案，购买EM菌、丁酸梭菌等符合有益菌进行发酵，每3-5天向池塘投放一桶。
　　陈熙强还透露了一个“秘密武器”——底排污。这是一种常见于虾类养殖的排水技术。当池中氨氮或亚硝酸盐高的时候，陈熙强会从池塘底部排掉1米污水，再进1米新水。“排出来的水刚好给旁边的稻田增肥，鱼塘边的这两个水稻田都长得特别好，类似于一种鱼稻共作的生态循环养殖。”陈熙强说。
瞄准暑假春节市场投苗
　　除了会养鱼，陈熙强也会卖鱼。今年“市场非”5.8元/斤时他选择惜售，等来了6.5元/斤的好价，短短两个月利润增加几万元。
　　根据陈熙强的经验，每年暑假和春节这两个假期鱼价最好。他会根据出鱼时间来安排养殖计划规划，每年养殖两批鱼，每批鱼养殖6个月22天，先标粗再养成，以提高鱼苗成活率。鱼塘面积有限，他就在帆布池标粗，等进7朝规格的小苗在帆布池里标粗到180尾/斤后，再投入两个池塘养成。目前，他的帆布池里已经进苗标粗，今年第二造养殖已经开启。
　　“我3.9元/斤成本可以养出来。”陈熙强自信地说，即便年底“冰车非”跌到4.2元/斤，自己一样能盈利。　　　　　　　　 □郑燕云