| 药膳馆 |
　　材料：玉竹20克，南沙参15克，鲜芦根50克，猪肉300克，生姜3片，食盐适量。
　　做法：材料洗净，然后向锅内加入适量清水煮沸，再将猪肉、玉竹、沙参、鲜芦根一起放入锅内，慢火煮1小时，调味即可。
　　点评：沙参味甘性凉，能清热养阴、润肺止咳；搭配清热泻火的芦根以及养阴生津的玉竹，特别适合高温工作环境下汗出过多，或者阴虚火旺体质的朋友食用。
　　小贴士：风寒外感或脾胃虚寒者请谨慎食用。
□粤中医