■　达人档案
　　姓名：圣哥
地点：中山南朗
养殖品种：罗非鱼
养殖面积：4600亩
养殖技巧：整合上下游资源，规模化养殖
　　中秋节后，广东中力农业科技有限公司（以下简称“中力公司”）又一批罗非鱼苗下塘了。“从8月份开始放苗，总共要放4000万尾。”据大股东圣哥介绍，预计这些罗非鱼养到明年3月份将陆续上市。
　　圣哥是浙江丽水缙云人，2019年转型涉足罗非鱼养殖产业。5年来，圣哥经历了罗非鱼行业的起起落落，但他们始终看好这条鱼。“最艰难的前年和去年我们都走过了，接下来只会越来越好。”圣哥表示，“我们计划年产1亿斤罗非鱼，让中山成为新一代罗非鱼流通集散地。”
每年每亩塘租2800元
　　中山是全国水产养殖业聚集地，多个品种激烈竞争，塘租也在水涨船高。据悉，中山的塘租平均2800元/亩·年，比茂名1000元/亩·年的塘租高出一半以上。
　　谈及为什么在中山养殖罗非鱼这个话题，圣哥解释，茂名罗非鱼多与加工厂收购规格配套，鲜活配送的比例小，“活鱼消费主要集中在珠三角。前段时间我在中山烤鱼宵夜市场发现，十桌有八桌都在吃烤罗非鱼。”
　　此外，拉到外省的鱼也会经过珠三角中转。从中山发车配送，不但配送成本降低，还可以借助当地发达的水产物流业和丰富的养殖品种，满足全国各地消费市场的个性化配送需求。“比茂名高出来的塘租，较低的拉鱼运费和较高价值的套养品种效益抵消掉。”圣哥说。
建立吊水场提高品质
　　据了解，中力公司现养殖4600亩罗非鱼，按照亩产8000-10000斤计算，明年3月到9月可持续出鱼近5000万斤，每个月出鱼量可达700万斤、每天出鱼量15万-30万斤。
　　如此稳定的货源，对流通商来说具有巨大吸引力，而且直接对接养殖场还能免去鱼中每斤0.1元的中介费。
　　“但凡把车停在我们场的水车，即便当天没有鱼拉也会发放800元补贴，还包吃包住，以便于我们掌握珠三角罗非鱼配送大数据。”圣哥表示，在公司的规划里面，除了流通商，还要整合鱼中、水车资源，供应品种除了于罗非鱼，还会整合黄颡鱼、草鱼等品种，满足客户的个性化需求。
　　目前中力公司正筹备在中山建造罗非鱼吊水场事宜，每一批鱼在吊水场至少吊水3天后再配送，目前已尝试向北京、山东、陕西、新疆、云南等城市配送鲜活罗非鱼，收到了客户的一致好评。
二次标苗一年养三批
　　效率和成本是企业生存的根本。如何进一步优化养殖管理，圣哥早有规划。
　　首先是二次标苗，提高池塘利用率。圣哥介绍，现在他们改为二次标苗后再定塘，放苗密度更高、池塘周转更快，一年能养三批罗非鱼，年底还能轮养南美白对虾或泥鳅，分摊了整年养殖风险。
　　其次，搭建料仓减少人工投喂成本。“一个养殖工人可以管理150亩水面，是人工投喂效率的3倍，外加人工智能管理系统，大大提高管理效率。”圣哥说。
　　第三，每个基地规划1%涉水面建造“三池两坝”尾水处理系统，打造标准化鱼塘，进一步提高养殖效率。
　　“饲料是养殖支出大头，目前公司选用的都是大品牌，通威就是其中一个。”圣哥表示，按照中力公司的养殖平均2-2.5斤规格的鱼来计算，养殖成本为4.2元/斤，今年卖出价6元/斤，有1.8元/斤的利润差价，如果养殖加工厂规格的鱼则成本更低一些。
□郑燕云