11月9日，在山东省荣成市俚岛湾、爱伦湾等海洋牧场，数艘鲍鱼运输船停靠，养殖户将鲍鱼装船发往福建海域继续养殖。目前，当地已有1000万头鲍鱼南下福建越冬。
　　据悉，这种南北转场、冬夏对调的养殖模式使鲍鱼始终处在最适宜的生长温度之中，成活率提高至90％以上，生长速度也明显加快。
　　为应对冬季低温养殖环境，山东荣成和福建莆田、平潭等地从2004年开始开展鲍鱼南北转场、冬夏对调养殖合作，大大提高了养殖效益。每年11月，荣成海域养殖的鲍鱼开始南下福建“越冬”，到了来年5月再回到荣成“度夏”。
　　目前，两省鲍鱼产业已形成了固定的“南北接力”迁徙式养殖模式。“我从2015年就开始‘南北接力’养鲍鱼了。”来自福建连江的郑发水说，“南北接力”养殖模式，吸引了大量像他这样的福建养殖户每年往返，“我这种只有1万多笼的是小户，大户能养十几万笼。”
　　多年来，荣成市一直坚持科技兴海，积极转变海洋经济发展方式，推进高效渔业发展。当地企业如寻山集团与中科院海洋所、中国海洋大学等科研单位长期合作，承担诸多省级、国家级科研项目。培育出的皱纹盘鲍“寻山1号”等优良品种，具有耐低温、成活率高、成长快的显著优势，为产业发展提供了强大的科技支撑。
　　目前，荣成鲍鱼年产量在3万吨左右，约占全国鲍鱼产量的七分之一。
 □王福东