近日，笔者从广东省农业技术推广中心海洋渔业试验中心基地（以下简称：大亚湾基地）获悉，鞍带石斑鱼（龙趸）攻关团队接连突破多项技术难题，规模化人工繁育技术取得显著进展。
　　“目前，我们在亲鱼培育、营养强化、人工催产、授精与孵化、仔稚鱼培育等方面均取得了突破。”团队负责人、中山大学生命科学学院副教授蒙子宁表示，鞍带石斑鱼具备生长快、抗风浪和经济价值高的特性，将为广东深远海养殖提供更多优良品种。
亲鱼共享降低育种成本
　　鞍带石斑鱼体型巨大、生长迅速，最大可达400公斤，在良好环境下，孵化后第二年每年可以增加5-10公斤，而且肉质鲜美、营养丰富，经济价值极高，是目前亚太地区最受欢迎的水产养殖石斑鱼之一。
　　“广东深远海海况复杂，浪大流急，台风频发，水环境变化大，对养殖种类的适应性有较高的要求。同时，深远海养殖的高成本也要求选择具有较高经济价值的养殖种类。”蒙子宁认为，鞍带石斑鱼体型庞大，游泳缓慢，抗应激能力强，加上厚达5厘米的皮肤，可谓是‘皮糙肉厚’，具有显著的抗风浪能力，是广东深远海养殖的理想候选品种之一。
　　蒙子宁团队的目标是构建鞍带石斑鱼优质亲本繁育群，培育优质苗，同时构建陆基苗种培育技术体，为深远海养殖品种开发提供技术方案，为现代化海洋牧场提供优质适养品种。
　　“鞍带石斑鱼的性成熟时间较长，长到足够的重量（30-40公斤）需要4-5年的时间，单凭科研团队无法支撑其长周期带来的高昂费用。”蒙子宁指出，“资源共享是本项目的一大亮点，创新性搭建种业攻关共享平台，整合项目实施单位人、财、物等资源，集中力量打好种业攻坚战。”
分级筛选提升苗种存活率
　　目前，实现鞍带石斑鱼规模化繁育仍然存在诸多技术难点，蒙子宁指出，主要挑战包括雌雄发育不同步和育苗成活率低等问题。
　　原来，鞍带石斑鱼为雌雄同体品种，雌雄发育不同步，雌性先熟，高龄鱼才转变为雄鱼；同时，它也属于分批多次产卵类型，产卵期较长，生殖生理特点较为复杂，取得大量优质成熟的受精卵尚有难度。
　　“再者，鞍带石斑鱼仔鱼开口摄食时的口径非常小，开口难；育苗后期的稚鱼性情较凶猛，会互相残杀；此外，育苗过程中的病害影响，特别是病毒性神经坏死病，也会对仔鱼造成毁灭性损失。”蒙子宁说，为此，团队从亲鱼培育、规模化苗种培育和陆基苗种培育技术体系三个方面展开研究。
　　据蒙子宁介绍，团队通过激素处理、营养强化和环境控制等技术，成功诱导亲鱼性腺发育，获取高质量配子，并通过超低温（-196℃）冷冻保存技术，制备并长期保存大量优质鞍带石斑鱼精子，解决了雌雄发育不同步问题。
　　对于育苗饵料和鱼苗成活率难题，蒙子宁团队通过不断筛选适合不同生长阶段的饵料，优化饵料投喂策略，以满足仔鱼的摄食需求；并研究如何通过分级筛选技术减少仔鱼互相残杀，提升苗种存活率；在病害防控方面，同步开展生态调控研究，着重于温度、盐度、光照等环境因素的优化，以减少病毒性疾病对育苗过程的影响。
　　“期待随着研究的深入，让鞍带石斑鱼成为广东现代化海洋牧场中的亮点品种。”蒙子宁说。
□罗茵