南方农村报记者 莫景文

　　“500多张棚，棚均产量2300-2400斤，单棚盈利最高超2万元。”近日，记者走访了位于广东省湛江市廉江市营仔镇的湛江市海之棚生态农业开发有限公司（以下简称“海之棚”）。公司负责人胡焕贤表示，在当前全国小棚虾养殖整体低迷的背景下，海之棚不仅实现了对虾棚产同比提升超50%，还取得了可观的利润，极大地提振了园区虾农的信心。
棚均产量超2300斤
　　事实上，像海之棚这样受益于蛇年春节后虾价上涨、实现丰产丰收的养殖户并不多见。“从业这么多年，白虾行情第一次如此反常。”江门隆城小棚园区总经理顾福旺指出，国内白对虾行情在蛇年春节前一路下滑，而春节后至元宵节期间却逆势上涨，这一走势出乎许多从业者的预料。
　　往年，华南部分养殖户秋季虾会选择在8-9月份早放苗、早上市以抢占高价。然而，2024年的市场行情却略显低迷。2024年12月底出虾的养殖户发现价格并不理想。不过，2024年10月放苗的养殖户，其出虾时间恰好赶上了春节后的价格上涨行情，利润可观。“养殖规格在25头左右，平均单棚2400斤以上，养殖成本在13-14元/斤，一张棚超赚2万元。”顾福旺说。
华南存棚虾不足一成
　　近年来，小棚虾养殖凭借高成功率、高产、可控等优势迅速向到华南地区扩张，掀起了当地小棚养殖的热潮。从2021 年到2023年，华南地区的小棚虾养殖规模实现了跨越式发展，从无到有，目前已达到约10万张规模。在养殖成本上，华南地区因冬季无需加温，单斤成本可节省2-3元，今年单棚产量大多在2000斤以上，同比增产超30%。随着养殖技术的提升，未来棚产有望达到3000斤，接近或超过江苏地区单棚产量。
　　目前，华南地区小棚存塘虾不足一成，市场供应整体偏紧。在江门市场，大规格虾存塘量较少，市场流通较快。30头规格的虾价在18.5-19元/斤左右，25头规格的虾价则为22.5-23元/斤。湛江市场的存棚虾不足一成，一部分养户较迟投苗的，预计在清明节或五一假期出虾。
　　当前，随着假期的结束，消费需求有所回落，但由于全国对虾整体存塘量偏少，短期内虾价仍有望继续上涨。特别是随着清明和五一假期的临近，市场需求有望再次回升，虾价或将迎来新一轮上涨。
投苗量同比减少
　　华南的小棚虾养殖一般一年两造，分为春季虾和秋季虾。春季虾一般在2月放苗，5月出虾。然而，2025年春季虾的投苗量相比去年有所下降。珠三角地区的不少养殖户转养罗氏沼虾或罗非鱼。尽管如此，仍有一部分养殖户保持信心，选择在今年1-2月投虾苗，争取赶上五一销售旺季。
　　今年华东及华北地区的投苗情况也不容乐观。江苏如东的锅炉虾投苗量同比至少减少30%-40%，而辽宁、河北、山东的外塘温棚投苗量也同比大幅减少。山东一部分工厂化养殖和福建的高位池养殖则尝试转向花虾养殖。
　　尽管对虾养殖已进入微利时代，市场行情波动较大，但通过精细化管理和技术支持，养殖户仍能保持一定的利润空间。