| 药膳馆 |
　　材料：韭菜150克，粉葛250克，小河虾100克，油盐适量。
　　做法：（1）韭菜洗净、切段，粉葛洗净、切丝，河虾洗净。（2）在锅内加油把河虾与粉葛先走油，再起锅将粉葛爆香，快熟的时候再加入韭菜、河虾及调味料，炒熟即可。
　　点评：中医认为，韭菜味甘辛、性温，能补肾壮阳、益肝健胃、润肠通便。粉葛味甘辛、性平，能解肌退热、生津止渴、升阳止泻。两者配合鲜美又能温阳的河虾，尤其适合阳虚体质或容易犯春困的人士。
　　小贴士：阴虚火旺或易上火人群请勿过量食用。　　　　□粤中医