澳洲淡水龙虾(以下简称“澳龙”)近半个月以来价格持续上涨，涨幅1-6元/斤不等。由于处于澳龙生产淡季，目前仅剩下广东、广西、海南、福建尚有少量存塘虾供应，全国市场处于严重供不应求状态，塘头价在38-50元/斤。
　　2月1日，广东珠三角地区1两规格报价38-40元/斤，比半个月前涨5-6元/斤；1.5-2两规格报42-45元/斤，比半个月前涨5元/斤；2.5两以上报48-50元/斤，涨5-6元/斤；粤西地区6钱以上统货报40-42元/斤，比半个月前涨4元/斤；潮汕1两以上统货报41元/斤，涨1-3元/斤。海南1两以上统货报40-42元/斤，涨4元/斤。广西1.5两上统货40元/斤，持平。福建1两上统货38-40元/斤，持平。
　　据了解，现阶段华南各产区存塘虾比例20%-30%，养殖户大多持惜售态度。由于澳龙产能比消费需求仍有巨大差距，受到疫情影响不明显，随着澳龙存塘虾逐渐减少，部分地区已经出现断供现象。部分流通商纷纷提高收购价格，对规格的要求也相应开始下调，并扩大收购范围，寄希望能收到更多的虾。业内人士分析，后市澳龙价格大概率保持上涨势头，估计会在春节期间达到高峰。
□高汇丰