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　　四月桑葚正当时。桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经。据《中国药典》记载，桑葚具有滋阴补血、生津润燥的功能。用于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等症。推荐食疗方三款：
茯桑乌鸡汤
　　材料：土茯苓100克，桑葚子50克，熟地黄50克，枸杞子15克，乌骨鸡1只(约1000克)。
　　做法：将乌骨鸡杀后去肠杂及皮。将其他用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里。放入锅中，加清水适量煎煮，武火煮开，文火煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳，饮汤吃鸡肉。
　　功效：补肾养血、滋阴乌发。用于治疗阴虚血热之白发、脱发。化疗后病人血虚脱发也可选用。
桑蓉汤
　　材料：桑葚子30克，肉苁蓉、火麻仁各15克，枳实10克，陈皮6克。水煎服，每日一剂。
　　功效：润肠通便。用于治疗肠道津液不足所致的大便干燥，肿瘤病人出现阴虚便秘或放化疗后大便干结者也可酌情选用。
桑麦粥
　　材料：桑葚子20克，小麦100克，五味子6克，薏苡仁20克，猪脊骨100克，五指毛桃30克，冰糖20克。
　　做法：将五味子、五指毛桃、猪脊骨放进锅里，加清水煮开后半小时，捞起五指毛桃、五味子药渣，加入桑葚子、小麦、薏苡仁，文火煮麦成粥，调入冰糖食用。
　　功效：健脾开胃、敛阴止汗。用于治疗气虚自汗、阴虚盗汗，肿瘤患者放化疗后饮食无味、胃口难开也可选用。
　　注意：“甘令人中满”。桑葚甘甜，食用过度会影响食欲，脾胃虚寒，大便溏者、糖尿病患者也应适量。
　　□广州中医药大学第一附属医院 林丽珠主任中医师