| 药膳馆 |
　　原料：鳖甲30g，知母15g，鸭肉50g，大枣2粒，食盐适量。
　　制法：鸭肉焯水，加鳖甲、知母、大枣、适量水入炖盅隔水炖2小时。此汤清淡、甘香。
　　功效：鳖甲寒咸，归肝经，功能滋阴潜阳，软坚散结；知母苦寒，归肺胃肾经，功能清热泻火，滋阴润燥；鸭肉甘咸，归脾肺肾胃经，功能滋阴、补虚、养胃、利水；大枣甘温，归脾胃经，功能补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。诸药同用，共奏滋阴泻火安神之功。
　　适应证：形体瘦弱，易疲倦，多汗，舌红少苔，或呈地图舌，入睡困难。
　　适用年龄：1岁以上儿童。
□广州中医药大学第一附属医院