近日，云南省委农村工作领导小组办公室、云南省农业农村厅、云南省工业和信息化厅、云南省商务厅、云南省市场监督管理局联合发布《云南省预制菜产业发展实施意见》。
　　《实施意见》明确，到2025年，将建成一个云南预制菜创新平台，建设十大预制菜示范园区，培育百户预制菜龙头企业，推出千款预制菜特色产品。
　　为此，云南将以全省“一县一业”示范创建和产业基地建设为重点，加快推进肉牛、生猪、家禽、鱼、蔬菜（含食用菌）等为主的高质量预制菜原料基地建设；提升全省农业重点产业绿色化生产水平，致力将云南打造成为全国预制菜顶尖原料供应基地。
　　《实施意见》指出，要提升云南预制菜行业的规范化、品牌化与专业化发展水平；加大滇菜饮食文化宣传，借力商文旅融合促进形成市场消费习惯；在“一州一席宴”、云南过桥米线等特色滇菜基础上开发预制菜产品，并在省内主要旅游景区和大型酒店进行宣传推广；推进预制菜加工厂和中央厨房建设，力争打造一批云南预制菜“爆款”产品，让“舌尖上的云南”更快走向全国。 □岳综