| 兴农评 |
　　广交会，作为中国对外贸易的“晴雨表”，正以其独特魅力吸引众人目光。广交会上，广东农产品出海战略再次成为焦点，展示了我国食品工业的发展潜力和中华美食文化的魅力。
　　数据显示，2023年我国规模以上食品工业企业以9万亿元的营业收入，同比增长2.5%，展示了强劲的发展势头。广东荔枝出口量与出口额的显著跃升——分别达到59.2%和37.3%的增长，明确指出广东农产品在全球市场竞争中日益增强的地位。
　　广东农产品的海外之旅，通过味蕾体验，架起了连接中外文化的桥梁，让世界在品尝中感受中华文化的博大精深。而跨境电商与人工智能技术的融入，则进一步畅通了与全球市场的对接渠道，助力精准营销。
　　在此背景下，预制菜巧妙融合传统烹饪智慧与现代科技创新，既维持了中华美食的独特韵味，又满足了全球市场的多元化需求，实现了从私家厨房到世界餐桌的华丽转身。广东预制菜在新西兰与澳大利亚的年菜出口成功，便是文化深度与创新精神并重，成功拓展国际市场的明证。
　　正如布里亚-萨瓦兰所言：“告诉我你吃什么，我就能说出你是谁。”在全球化时代，农产品的每次扬帆远航，都是中国食品工业向世界发出的强有力信号。从这意义上说，广东农产品亮相广交会，是新时代中国食品工业转型与升级的鲜活案例，是中华文化全球交流互鉴的生动实践。它借助广交会的国际窗口，以创新为动力，文化为纽带，向世界展示了中国食品工业的开放态度与合作意愿，以及与各国共享发展机遇、共创繁荣的美好愿景。
□王猛