| 药膳馆 |
　　材料：乌梅1-2个，冰糖适量，陈皮、玫瑰花、山楂3-5克。
　　做法：乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500-1000毫升，大火滚开后转小火煮20分钟，加入冰糖适量，放温后服用。不建议冰镇，易损伤阳气。
　　点评：乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》，其记载乌梅“收而不涩，能生津液”，能消食积，冰糖补益中土以搭配乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润，两者搭配能使在外的火热燥得以收敛，且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊，最适合夏至暑热之时饮用，户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。若饮食积滞重、不欲饮食者，可酌加少量陈皮、山楂理气消食；自觉烦躁严重者，可加玫瑰花疏肝解郁。 
　　□粤中医