| 药膳馆 |
　　材料：甘蔗500克，山楂30克，马蹄5个，菊花10克。
　　做法：将材料洗净，马蹄去皮，甘蔗斩条，菊花洗净温水浸泡，向锅内加入适量清水，入甘蔗、山楂及马蹄，煮30-40分钟，去渣，最后放入菊花即可。
　　点评：中医认为，甘蔗有解热止渴，生津润燥，利尿滋阴的功效，而且能为机体补充充足的热能，对于消除疲劳、中暑等有较好的辅助疗效。山楂味酸，具有健脾开胃、消食化滞、防暑提神的作用。搭配甘蔗，酸甘化阴，有助于改善热盛伤阴的状态。马蹄有润肺化痰，清热生津作用。菊花则疏散风热，清肝明目。炎炎夏季，天气闷热，人体汗出较多，容易口渴纳差，故特别推荐此款饮品。
　　小贴士：脾胃虚寒及糖尿病人群少食。　　　　　　 □粤中医