人们在服中药时常发现,煎好的中药汤液其色浑浊,放温后碗底会有泥糊状的沉淀物。这些沉淀物到底要不要一起喝下去呢?
　　一般来说,中药汤剂中沉淀物的成分绝大多数都是药材中有效成分所形成的难溶性物质,这些难溶性物质也具有一定的药效。也有可能是一些动物类或果实类的细小果实,这类药效则甚微。另外,中药在加工的过程中很难做到将沙土全部分离,从而导致中药汤剂有沙土沉淀。
　　既然中药汤剂沉淀中有精华也有糟粕,在服药的时候该如何分辨哪些是精华哪些是糟粕呢?方法很简单,只需要将放温的中药汤剂用纱布过滤一遍,一般一些颗粒状的杂质都会被筛选出来,而药材中的难溶性物质是大分子结构,能穿过纱布,从而使汤剂中的有效成分被保留下来。
　　值得注意的是,一些含有绒毛的药物在煎煮时会将杂质溶在药剂中而不易过滤,如辛夷花等,应该用布包煎,以免刺激咽喉和消化道。
□广东省第二中医院
主管药师　洪笃云