| 药膳馆 |
　　材料：玉竹20克，沙参20克，罗汉果1/5个，陈皮1瓣，猪瘦肉350克，食盐适量。
　　做法：（1）所有材料洗净，陈皮切成细丝、猪瘦肉切块。（2）向锅内加入适量清水煮沸，入上述材料，煲1小时，调味即可。
　　点评：近期呼吸道感染高发，许多人常咽干咳嗽1周甚至更久。罗汉果，性凉味甘，具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效，素有“良药佳果”的美誉。该果搭配润心肺的玉竹，补肝肺之阴的沙参，顺气化痰的陈皮，炖一盅能润肺利咽，降气止咳的靓汤。其有助于缓解咽干不适、干咳无痰等不适，感染后咳嗽、长期吸烟、熬夜人群见上述不适者可作保健食用。
　　小贴士：气虚、阳虚体质者不作推荐。
□粤中医