近日，广东省中山市预制菜产业联盟宣告成立。这不仅是中山市农业及预制菜产业的一件大事，更在全省乃至全国白热化的预制菜赛道上树起又一面区域品牌大旗。
　　作为联盟发起和理事长单位，兴中集团近年在预制菜板块动作频频：投资建设预制菜产业园、打造中山预制菜体验店……作为国资市属龙头，兴中集团积极推动全市预制菜企业资源整合，凝聚发展合力。
　　面对宽广的预制菜市场，中山预制菜要如何占得一席之地？产业联盟将如何推动中山预制菜高质量发展？兴中集团董事长李嘉航表示，现时，中山市预制菜生产经营单位超过150家，联盟模式已具备充足条件。由预制菜企业牵手抱团，形成上中下游合力发展、产业环节强链补链、集群路径逐步打通的发展态势，提升品牌形象与信誉，增强核心竞争力，既为“中山味道”飘香海内外做好铺垫，也为中山奋战“百千万工程”、全面促进乡村振兴打下基础。
　　据介绍，根据《中山市推动预制菜产业高质量发展工作方案》，中山正谋划岭南特色预制菜产业发展新格局。加上食品消费观念转变，预制菜赛道火热，潜力空间巨大，中山预制菜产业发展正值黄金机遇期。
　　在省内，中山资源禀赋突出，饮食文化源远流长，以中山石岐鸽、东升脆肉鲩、三角生鱼等地理产品闻名珠三角，擦亮了中山预制菜招牌。目前，中山预制菜产业仍面临产业融合不足、技术创新薄弱、品牌宣传有限等问题。而中山市预制菜产业联盟的成立，将为破解以上难点痛点发挥重要作用。
　　李嘉航表示，接下来，中山市预制菜产业联盟将会着手推进以下三项工作：
　　一是将由联盟牵头，联合本土企业，共同制定行业或国家标准。推动产品认证、质量检测等体系的建立和完善，推动中山预制菜行业进一步向规模化、标准化、产业化转型升级，使中山预制菜行业在国内外得到更加广泛的认可和推广。
　　二是构建信息共享平台。加强收集、整理、分析和发布预制菜产业技术与行业信息，共享预制菜全产业链需求信息、政府信息等数据，实现资源共享。
　　三是拓展营销渠道。实施各种推广活动，推出一系列宣传，引导联盟成员开辟新销售领域。
□高永彬