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　　南方农村报记者 何雪琪

　　“我们唐顺兴非常重视每一个参展机会，把更多优质产品推荐给市民。”作为博罗县预制菜省级现代产业园（下称产业园）展区人气最高的企业，惠州顺兴食品有限公司业务经理李展超正忙不迭地接待前来洽谈合作的采购商。
　　5月15日，粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地组织产业园多家企业，携明星产品闪亮登场。壹凡食品有限公司的西式包点、中食顺香（广东）食品科技有限公司的轻食系列……各家预制菜企齐心擦亮“东江菜”金招牌，赢得采购商与消费者的高度认可。
　　“惠州人，离家再远也不能离了那口东江菜。”市民余姨在试吃盐焗鸡时有感而发。东江菜与潮菜、广州菜并称为广东三大菜系。惠州菜正是东江菜的代表。
　　惠州连通粤港澳大湾区与海西经济区、长江三角洲，显著的区位和广阔的市场都给预制菜产业发展带来巨大机遇。目前，产业园已形成“一心、一带、多基地”总体布局，重点建设13个项目，总投资25580万元，并在传统东江菜的基础上创新研发出山派、水派及东坡派等90多款预制菜品。
　　菜系多元、市民点赞、采购商蜂拥而至……展会期间，代表企业带来的不仅仅是预制菜产品，更是其背后产业链的全面展示。
　　“我们是专注客家菜系的连锁餐厅，近期需增设港式烧腊，苦于粤菜厨师用人成本较高，今天来试试惠州各企预制菜品加热后的味道如何。”在省内各地开设连锁餐饮店的陈老板指出，预制菜品优势明显，能有效减少加工流程、方便后厨操作、降低人工成本、出品相对稳定。
　　在惠州开餐饮店的李先生，则找到了唐顺兴销售大区经理张朝颇，希望采购肉鸡、乳鸽等调味后的“半成品”。
　　从绿色生态养殖、现代化加工到冷链物流，每一步都凸显了科技赋能下的高效与安全。基于广东天榕冷链物流有限公司的现代化冷库、智能仓储系统，保障菜品从田间到餐桌的新鲜直达。“选中唐顺兴，就是因为其具备每日速递至各连锁店的能力。”陈老板说。
　　此次，博罗预制菜企抱团闯市场，不仅增强了品牌辨识度，也展现了区域产业的协同作战优势，让“博罗预制菜”跃升为“高品质”的代名词。